张文宏教授都提醒我们要吃鱼了,这5种鱼类美食
发布时间:2020-05-10 11:44
爱说大实话的张文宏教授,时不时就来句会刷屏的语录,比如最近谈到我们吃鱼这件事,“鱼汤中国人最喜欢熬了是吧,鱼汤喝进去以后,最好把那个鱼渣也给它吃掉”,谁都不服,就服这位教授简单粗暴的温馨提醒。
看了网上资料才明白,鱼的蛋白质含量相对比较丰富,并且鱼类的蛋白质易于消化、吸收,因而能够为机体补充丰富的蛋白质,提高机体的免疫力。难怪张文宏教授说到吃掉鱼渣呢。
那么除了我们日常喜欢熬鱼汤外,鱼的其他做法有哪些呢,接下来就跟大家盘点下,那些非常受大众欢迎的鱼类美食,味道一级棒。
1、人见人爱的烤鱼一定得说说,外酥内嫩的外表,再加上其他配菜的点缀,可以说是色香味俱全,在炭火慢慢的烤制下,鱼香阵阵袭来,不禁让人食欲大开。
2、不想吃到鱼刺的,水煮鱼片是必点的,Q弹的鱼肉入口即化,伴随着麻辣的鲜香越吃越过瘾。
3、香辣鲫鱼用飘香四溢形容在合适不过了,不过鲫鱼身上的刺比较多,不建议给小朋友食用。
4、昂刺鱼豆腐汤,昂刺鱼的肉质非常细嫩,加上一些嫩豆腐一起慢炖,味道很鲜美,营养很丰富。
5、清蒸鲈鱼,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,汤汁带着米酒的香甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。关键是制作起来也非常方便。
鱼类有很多种,具体的制作方法要根据鱼的种类来选择制作,比如草鱼吧,常见的就是制作成烤鱼了,昂刺鱼当然是制作成豆腐鱼汤最合适不过。
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